Ăn gì khi uống rượu vang
Ở những nơi sản xuất rượu vang lâu đời thì họ luôn làm ra những chai rượu vang sao cho chúng phù hợp nhất với các món ăn của chính nơi đó. Mang rượu vang https://vndrink.com/ của vùng này sang kết hợp món ăn của vùng khác trong cùng một quốc gia đôi khi còn bị lệch vị.
Rượu vang Ý thường hợp món ăn Ý, vang Pháp thường hợp món Pháp, rượu vang chile thường hợp với các món ăn từ Chile… Rượu Ý truyền thống dùng với món Pháp lâu đời có lẽ đôi khi bị lệch cung bậc cảm xúc!
Rất may là với sự hôi nhập sâu rộng của thế giới ngày nay, một số món ăn và đồ uống đã ít nhiều được quốc tế hóa để bớt đi tính vùng miền lâu năm. Người ta uốn nắn chỉnh sửa sao cho những món ngon, những chai vang ngon của mỗi vùng có thể phù hợp hương vị chung của người dùng khắp nơi.
Theo Vndrink , Các chai rượu ngon có thể kết hợp cùng
Rượu Vang Uno 1 Primitivo Di Manduria Riserva
Rượu Vang Vanita Primitivo Di Manduria
Rượu Vang Sole D'italia Rosso Ý 2019 - Rượu Vang VN
Rượu Vang Primo Puglia Sangiovese Merlot
Rượu Vang Talo Negroamaro Salento San Marzano Tặng 1 Chai
Rượu Vang Talo Malvasia Nera Salento Vang Ý Thượng Hạng
Rượu Vang 1985 Rosso
Rượu Vang Canace Nero Di Troia Puglia Ý Giá 1đ
Rượu Vang Marco Chiesa IGT Ý Chát
Rượu Vang Ludi Velenosi Ý Cao Cấp
Rượu Vang F Gold Negroamaro Salento
Nếu như trước đây các dòng vang đỏ hàng đầu của xứ Bordeaux thường để nồng độ cồn 12.5% - 13% thì ngày nay do nhiều yếu tố (một phần để phù hợp với nhiều món ăn của các nơi khác nhau và gu tiêu thụ hiện đại) mà rượu chát Bordeaux nay thường có nồng độ cồn tăng lên. Ko khó để tìm những chai rượu vang đỏ thượng hạng của vùng này với nồng độ cồn 13.5%, 14% hoặc cao hơn.
Các món lâu đời của Việt Nam, Thailand, Hàn Quốc… khi ra thế giới đều được quốc tế hóa đi, bớt cay, bớt nặng mùi, bớt gia vị để hợp gu thế giới và người bản xứ cũng vẫn thấy họp vị. Món ăn Pháp, Ý.. nhiều khi cũng được quốc tế hóa như thế!
Rất nhiều dòng rượu vang giờ đây làm ra cũng đã được cải biến sao cho vẫn thơm ngon giữ được giá trị cốt lõi mà vẫn dễ kết hợp với các món ăn khắp nơi.
Nhờ đó mà việc kết hợp rượu vang với các món ăn Âu/Á nay đã dễ dàng hơn so với trước đây, đôi khi ko cần quá rành món ăn của mỗi vùng để kết hơp vói rượu vang của vùng đó trừ khi bạn là người thật kỹ tính.
Các vùng vang bạn cần nắm :
Rượu Vang Vùng Barossa Valley
Rượu Vang Vùng Bordeaux
Rượu Vang Vùng Burgundy
Rượu Vang Vùng Central Valley
Rượu Vang Vùng Colchagua Valley
Rượu Vang Vùng Languedoc
Rượu Vang Vùng Maipo Valley
Rượu Vang Vùng Mendoza
Rượu Vang Vùng Napa Valley
Rượu Vang Vùng Puglia
Rượu Vang Vùng Rioja
Tuy nhiên, dù là cải biến nhưng giá trị cốt lõi của chai rượu, của món ăn vẫn được giữ lại. Vì thế kết hợp rượu vang với các món ăn Âu/Á /Việt tuy đã ko còn phức tạp nhưng vẫn cần có gu. Chúng ta có thể đơn giản hóa sự kết hợp đó nhưng vẫn nên giữ lại giá trị cốt lõi của chúng.
Nguồn : https://vndrink.com/
Các liên kết hữu hích :
https://beermapping.com/account/vndrink
https://www.woddal.com/vndrink
https://www.amazon.com/gp/profile/amzn1.account.AENZUSFVGLUBJ7KPGKIJFVK3NG7A
del.icio.us
Digg
Facebook
MySpace
Windows Live
Yahoo! My Web
Blinklist
Blogmarks
Furl
Google Bookmarks
ma.gnolia
Newsvine
reddit
Spurl
StumbleUpon
Tailrank
Technorati
Rượu vang ngày này càng trở nên quen thuộc đối với nhiều người, hương thơm dịu nhẹ, cảm giác lâng lâng và những lợi ích mà nó mang lại cho chúng ta là tương đối nhiều nhưng bạn đã biết hết về rượu vang hay chưa.
Dưới đây là kiến thức cơ bạn bạn cần phải nắm được theo các chuyên gia rượu vang từ vndrink.
Nho Shiraz và Syrah khác nhau gì
Syral là tên mà hầu hết mọi người đều biết đến. Rượu vang Syrah https://vndrink.com/ đến từ vùng Rhone phía bắc của Pháp: chúng thường có vị mặn và cay nồng, hạn chế hơn so với các loại rượu có màu đỏ đậm đặc được kết hợp với shiraz Úc theo truyền thống.
Từ syrah trên nhãn mác của Úc đánh dấu phong cách mà bạn có thể tìm thấy trong chai, các nhà sản xuất rượu sẽ cố gắng tạo ra thứ gì đó kín đáo hơn là shiraz cổ điển .
Giống nho này có thể thường gặp ở trong các loại
Rượu vang Chile
Rượu vang Pháp
Rượu vang tự nhiên là gì
Sản xuất rượu vang tự nhiên là được làm từ nho được trồng mà không có hóa chất thương mại. Quá trình chế "can thiệp" ít - ví dụ như rượu vang có thể không được lọc để loại bỏ vẩn đục.
Các chất phụ gia, chẳng hạn như sulfur dioxide - được sử dụng trong nhiều thế kỷ để giữ cho rượu có vị tươi, bị loại bỏ hoặc giữ ở mức tối thiểu. Đó là một sự khởi đầu từ loại hình sản xuất rượu vang công nghiệp quy mô lớn, coi trọng vệ sinh và tính nhất quán hơn những điều kỳ quặc và không hoàn hảo.
Như với các loại rượu vang thông thường, chất lượng rất khác nhau. Không có quy định về những gì được gọi là tự nhiên, vì vậy nếu bạn đang đi theo cách đó để tránh hóa chất, hãy tìm các loại rượu hữu cơ hoặc rượu sinh học được chứng nhận , chúng có nhiều khả năng là thứ bạn đang trả tiền.
Khi được tạo ra bởi những nhà sản xuất rượu có kinh nghiệm những loại rượu vang tự nhiên tốt nhất tôn vinh chất lượng, tính cá nhân và đặc điểm
Pinot gris và pinot grigio cái nào tốt hơn.
Cùng một loại nho, tên khác - một tên là tiếng Pháp, tên còn lại là tiếng Ý, với "gris" và "grigio" đều có nghĩa là "xám".
Ở châu Âu, phương pháp làm rượu gris của người Pháp tạo ra một loại rượu có mùi thơm cao với nhiều cảm giác ngon miệng; Grigio từ Ý thường là loại rượu vang nhẹ hơn, giòn hơn.
"Tốt hơn" là trong mắt của người xem - tin tốt là tất cả chúng đều là phong cách thân thiện với thực phẩm.
Ngoài ra còn một số loại nho khác mà Vndrink cung cấp, bạn có thể tham khảo thêm
Primitivo
Cabernet Sauvignon
Negroamaro
Blend
Alianico
Carignan
Carmenere
Grenache
Malvasiaera
Merlot
Montepulciano
Moscato
Các bảo quản rượu vang
Để trưng bày những chai rượu ngon nhất của bạn trong thời gian thực sự tồi tệ, hãy cất chúng trong tủ lạnh. ở nhiệt độ ổn định, mát mẻ, lý tưởng nhất là trong bóng tối.
Các loại rượu vang như :
Rượu Vang F Negroamaro Limited Edition San Marzano
Rượu Vang F Negroamaro San Marzano
Rượu Vang Uno 1 Primitivo Di Manduria Riserva
Rượu Vang Vanita Primitivo Di Manduria Vendemmia
Rượu Vang Sole D'italia Rosso Ý 2019
Rượu Vang Primo Puglia Sangiovese
Rượu Vang Talo Negroamaro Salento San Marzano
Rượu Vang Talo Malvasia Nera Salento Vang Ý
Rượu Vang 1985 Rosso Ý Đỏ
Rượu Vang Canace Nero Di Troia Puglia Ý
Rượu Vang Marco Chiesa IGT Ý Chát - Ngọt
Rượu Vang 50 Anniversario Năm Ý
Rượu Vang F Gold Negroamaro Salento
Rượu Vang 1933 rosso
Rượu Vang Sebastien Bordeaux
Rượu Vang Pháp Fontein De France
Rượu Vang Pháp Celestin CHATEAU LES GRANGES
Rượu Vang Pháp Benjamin Mendy Bordeaux
Rượu Vang Pháp Pierre Bordeaux
Rượu Vang Sauvee Cabernet Sauvignon Bordeaux Pháp
Rượu Vang Entrecote Pháp Nhập Khẩu
Rượu Vang 1982 Pháp UG Bordeaux
Rượu Vang Chateau Meillier Bordeaux Superieur 2016 Pháp
Rượu Vang Cote Mas Pháp Rouge, Rose, Blanc
Rượu Vang Chateau Seigneurie De Murviel
Rượu Vang Domenech UG Bordeaux Pháp 2018
Rượu Vang Xavier Chateau Les Granges Bordeaux
Rượu vang Legende Bordeaux
Rượu Vang Quentin Chateau Bordeaux
Cần được bảo quản một cách cẩn thận để đảm bảo hương vị của chúng không bị ảnh hưởng khi lưu giữ
Không có hầm?
Nếu không có hầm thì bạn có thể sử dụng các hộp các tong để đóng hộp . Các kệ rượu mở giúp việc duyệt bộ sưu tập của bạn trở nên dễ dàng nhưng nếu bạn đang sử dụng chúng làm đồ trang trí cho khu vực sinh hoạt, hãy đặt chúng cách xa những nơi có ánh nắng mặt trời, hệ thống sưởi hoặc lỗ thông hơi của máy lạnh và sử dụng cho những chai bạn định uống sớm, không lâu kỳ hạn lão hóa. Nếu ngân sách cho phép, hãy xem xét tủ lạnh rượu chuyên dụng.
Những kiến thức cơ bản trên hy vọng sẽ giúp bạn hiểu hơn về rượu vang https://vndrink.com/ và có thể chọn cho mình một chai rượu vang ưng ý nhất.
Xem thêm:
https://www.facebook.com/vndrink/
https://twitter.com/vndrinkcom
https://www.linkedin.com/in/vndrink/
https://www.instagram.com/vndrinkdotcom/
https://www.pinterest.com/vndrink/
https://medium.com/@vndrink/about
https://vndrinkcom.blogspot.com/
https://vndrink.wordpress.com/
https://vndrinkcom.livejournal.com/
https://www.behance.net/vndrinkcom
https://www.instapaper.com/p/vndrinkcom